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首臺(tái)食品重金屬快速檢測(cè)儀投用

大米是生活必需品,其是否衛(wèi)生、有沒有被重金屬污染,是消費(fèi)者關(guān)心的問題。近日,從長(zhǎng)沙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到,世界上首臺(tái)高精密度稻米中重金屬快速檢測(cè)儀今年在長(zhǎng)沙投用。這臺(tái)檢測(cè)儀器由湖南省食品安全生產(chǎn)工程技術(shù)研究中心主任彭新凱發(fā)明,并聯(lián)合一家檢測(cè)技術(shù)公司研發(fā),是世界上首臺(tái)能運(yùn)用多晶X射線衍射技術(shù)開發(fā)的一款食品重金屬快速檢測(cè)儀,去年12月獲國(guó)家專利。

  這臺(tái)設(shè)備像給大米進(jìn)行一次X射線的透視,3分鐘之內(nèi)就能查出被檢大米是否重金屬超標(biāo)。

  大米是生活必需品,其是否衛(wèi)生、有沒有被重金屬污染,是消費(fèi)者關(guān)心的問題。近日從長(zhǎng)沙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到,世界上首臺(tái)高精密度稻米中重金屬快速檢測(cè)儀今年在長(zhǎng)沙投用。這臺(tái)設(shè)備像給大米進(jìn)行一次X射線的透視,3分鐘之內(nèi)就能查出被“體檢”大米是否重金屬超標(biāo),相比傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)方法兩天檢測(cè)出結(jié)果提速了近千倍,極大地便利了糧食質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè)。

  更精確:打一“槍”測(cè)超標(biāo)情況  

  這臺(tái)檢測(cè)儀器由湖南省食品安全生產(chǎn)工程技術(shù)研究中心主任彭新凱發(fā)明,并聯(lián)合一家檢測(cè)技術(shù)公司研發(fā),是世界上首臺(tái)能運(yùn)用多晶X射線衍射技術(shù)開發(fā)的一款食品重金屬快速檢測(cè)儀,去年12月獲國(guó)家專利。

  這臺(tái)白色檢測(cè)儀外型像一臺(tái)小型微波爐,只有55厘米長(zhǎng)、33厘米寬和44厘米高。檢測(cè)儀的正面是一個(gè)顯示窗口,像電腦的顯示屏。

  對(duì)于這臺(tái)檢測(cè)儀的檢測(cè)原理,彭新凱形象地解釋為:用X射線給大米打了一“槍”,這一“槍”直接激發(fā)稻谷的重金屬原子核,激發(fā)了M、K、L等殼層能量波的躍遷。儀器對(duì)躍遷產(chǎn)生的熒光光譜進(jìn)行對(duì)應(yīng)分析,從而判斷被檢大米含有何種重金屬,“就像美國(guó)登月車用X射線能量射手來檢測(cè)月球含有哪種元素的原理一樣,但儀器檢出限由10-3mg/Kg提高到10-8mg/Kg,檢測(cè)的精度提高了十?dāng)?shù)萬倍,測(cè)試的結(jié)果符合GB/T5009.15-2003等標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求!

  更便捷:檢測(cè)步驟減少了,提速近千倍  

  “這種檢測(cè)儀還有更快速、無污染、零耗材的優(yōu)點(diǎn)。”彭新凱介紹說,根據(jù)通用的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要求,農(nóng)民種植的稻谷進(jìn)行檢測(cè)需要送樣到市級(jí)及以上檢測(cè)中心才能受檢。接受樣品之后,檢測(cè)人員需要進(jìn)行8個(gè)小時(shí)以上的浸泡處理,再進(jìn)行相關(guān)的檢測(cè),“整個(gè)流程做完有11個(gè)程序,需要兩天的時(shí)間。而這種儀器是無損檢測(cè),操作簡(jiǎn)便,檢測(cè)成本低,只要3分鐘定性,12分鐘定量。無需前處理,輕輕松松就完成。”

  據(jù)了解,在今年的收糧工作中,望城區(qū)新康鄉(xiāng)的萬畝試驗(yàn)田基地和長(zhǎng)株潭的試驗(yàn)田基地都已用上了這種檢測(cè)儀。這種檢測(cè)設(shè)備只有35公斤重,對(duì)于環(huán)境沒有特殊要求,能在田間地頭運(yùn)用,適合收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)和鑒定抽查使用,將來還可以用于環(huán)境檢測(cè)、制藥企業(yè)的產(chǎn)品檢測(cè)、商超集市等食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行運(yùn)用,“在全國(guó)的這些機(jī)構(gòu)進(jìn)行運(yùn)用,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化量產(chǎn)之后,未來將形成一個(gè)產(chǎn)值達(dá)十?dāng)?shù)億元的檢測(cè)裝備市場(chǎng)。”國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心今年在多地進(jìn)行了測(cè)試驗(yàn)證,并組織專家評(píng)審之后認(rèn)為,這種方式可以滿足稻米中鎘含量快速檢測(cè)的需要,建議推廣使用。

  操作簡(jiǎn)單  

  工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示了一次儀器的操作過程:

  1將一個(gè)5厘米直徑的塑料容器里裝滿約10克稻谷,將容器放在檢測(cè)儀上方一洞口里,旋緊、蓋上。

  2在屏幕上設(shè)定測(cè)試時(shí)間200秒,啟動(dòng)掃描。約3分鐘后,顯示窗口出現(xiàn)波狀圖案。

  3完成檢測(cè)后顯示屏上顯示檢測(cè)報(bào)告為“鎘(Cd)的標(biāo)準(zhǔn)要求為:小于等于0.2mg/kg,測(cè)試值為0.023mg/kg,測(cè)試結(jié)果:passed”。

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